<![CDATA[Harper's Bazaar en Español]]> <![CDATA[Los secretos culinarios escondidos en el JW Marriott Hotel Mexico City ]]> harpersbazaar_mx_agenda_cultura_17_04_27_entrevista-jw-marriot-mexico-city-ciro-mejia Todos

Tras las puertas de su cocina, el chef Ciro Mejía organiza a su equipo con la misma precisión que un director de orquesta. Los ingredientes son dispuestos según sus indicaciones, los vegetales cortados con exactitud y cada detalle de la vajilla es supervisado por su ojo experto.

Mejía se unió a la familia JW hace 12 años y actualmente ocupa el cargo de Executive Chef del JW Marriott Hotel Mexico City. A lo largo de esos años, el aprendizaje ha sido continuo y la curiosidad es la brújula que guía su crecimiento dentro del grupo. Las nuevas tendencias gastronómicas, la aparición de nuevos ingredientes y los cambios en las necesidades de los huéspedes son las fuerzas que han dado rumbo a la evolución de su trabajo. “Siempre tenemos que estar en busca de las novedades”, asegura.

Hacer que cada nuevo miembro de su equipo se sienta cómodo y bienvenido es una de las principales responsabilidades de su cargo. “Hoy contamos con muchas facilidades y herramientas para poder capaci- tarlos. Sobre todo, tenemos tiempo para enseñarles y motivarlos a adoptar una filosofía de trabajo distinta”, explica. De hecho, está convencido de que ésa es la mejor manera de ayudar a la gente a descubrir y desarrollar talentos que no siempre saben que poseen. “Yo mismo, gracias a este trabajo, descubrí que me gusta convivir con la gente, hablar con ella y compartir los secretos de mi labor”, añade.

Desde luego, las expectativas de sus comensales también son cruciales y aprender a identificarlas, incluso cuando ellos mismos no las tienen claras, es una de sus habilidades más valiosas. “Recuerdo aquella reunión con unas clientas con las que estábamos revisando opciones de menú. En cierto momento, comenzaron a hablar sobre unos adicionales que querían para los recesos de su evento. Yo las escuché y sin decir nada subí a la cocina. En 30 minutos armé unas presentaciones con lo que ellas tenían en mente y cuando llegaron al salón para ver los montajes quedaron sorprendidas porque teníamos listo exactamente lo que estaban buscando. Ése es el toque JW”, sostiene.

De la inspiración para su trabajo, asegura que la obtiene de su equipo y de sus clientes, de ver a la gente disfrutando de los platillos que prepara cada día. “¿Cuál es su secreto para que cada creación sea inolvidable?”, le pregunto. “Siempre debemos tener el toque final en mente, sea sal en grano, aceite de albahaca o vinagre de vino tinto. Eso es lo que hará que cuando alguien pruebe el platillo descubra algo único, se sienta intrigado y quiera saber qué es lo que contiene. Si me llaman para preguntarme detalles de la receta, sé que todo ha valido la pena”, concluye. 

"Me inspiran mi equipo y mis clientes. Me inspira ver a la gente disfrutando los platillos que preparo cada día."
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<![CDATA[13 películas que nos hacen más inteligentes]]> harpersbazaar_mx_agenda_cultura_17_04_27_cuales-son-las-mejores-peliculas-en-el-mundo-intelectuales-pensar-cultura-romance-misterio-extraterrestres-thriller Todos Una de las obras maestras de Christopher Nolan, esta historia trata de Leonard y su búsqueda asfixiante para su esposa. La temática de la historia está construida para que la audiencia se esfuerce en entender la historia ya que, aparte de que es contada de forma inversa, al sufrir una amnesia de largo plazo, Leonard no recuerda mucho del suceso ni de lo que está viviendo. Aparte de llevar al público en un viaje confuso, emocionalmente se intenta emular la sensación de angustia en la audiencia. 

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Dirigida por Denis Villenueuve, esta película cuenta la historia de la doctora de lingüística Louise Banks y su misión de lograr comunicarse con unos nuevos visitantes que han llegado a la Tierra. Aparte de ser un thriller del cual no te puedes perder, nos enseña el arduo proceso que involucra el aprender una nueva lengua y la importancia de escuchar. 

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Utilizando al icónico dramaturgo inglés, William Shakespeare, el director Richard Madden crea una relación ficticia en base a una de las novelas más famosas de Shakespeare, Rome y Julieta, argumentando que el romance del escritor fue lo que inspiró el relato. La película es la ejemplificación perfecta del posmodernismo, la explotación de hechos reales para narrar unos verdaderamente fantásticos. El apasionado romance entre William (Joseph Fiennes) y Viola (Gwyneth Paltrow) no sólo te hará suspirar pero también te llenará de todo eso que le dio el nombre a la época posmoderna. 

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Todos hemos pasado por ese momento incómodo de la adolescencia y los cambios hormonales. Intensa-Mente, dirigida por Peter Docter nos enseña la historia de Riley y los cambios por los que pasa al crecer a través de personajes cómicos y una trama que dejará a muchos en lágrimas. Es la simplificación del funcionamiento de las emociones que ayudará a todos los padres y niños que estén pasando por una situación similar. 

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Si buscas aprender a disfrutar el momento, te recomendamos este filme dirigido por Joel Coen en donde cuenta la historia de “El Nota” (Jeff Bridges) que, al ser confundido con un hombre llamado Jeff Lebowski, se mete en una serie de aventuras con una banda llamada “los nihilistas”. A través de esta película podemos aprender sobre la filosofía nihilista que nos enseña a vivir en el momento. 

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Si te confunde todo lo que rodea al mundo de las inversiones, esta película dirigida por J.C. Chandor te ayudará a entender ciertos puntos del mundo de Wall Street y la eminente crisis económica que vivimos. En un mundo en donde las grandes corporaciones siempre salen ganando, esta historia nos explica el porque de la crisis a través de los descubrimientos de un importante banco de inversiones en tan solo 36 horas. 

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Un drama psicológico que juega con la mentalidad del ser humano que te hará dudar sobre lo que está bien y mal. Sidney Lumet dirige la historia de un caso de asesinato donde un jurado conformado de 12 hombres tendrán que decidir si el enjuiciado es inocente o no sin una fibra de duda y con votación unánime. 

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Aparte de ser una película llena de acción, Lana y Lilly Wachowski pudieron representar los sistemas informáticos de una forma “sencilla” en donde podemos aprender sobre la importancia del mejoramiento del sistema y la evasión de anomalías. 

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Una versión irónica del contenido que estamos acostumbrados a consumir. El director, Paul Verhoeven, utiliza esta película satírica para exagerar todos los aspectos de las películas más populares de su época y todo a un menor precio. El filme sigue la historia de Johnny Rico (Casper Van Diem) y Denise Richards (Carmen Ibáñez) y su misión de salvar a la humanidad de un ejercito de insectos gigantes. Es una forma curiosa de ver a la industria cinematográfica que te hará pensar en la calidad de las historias que solemos ver. 

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La historia de Wolfgang Amadeus Mozart como nunca antes había sido contada, a través de los ojos de Salieri, un compositor contemporáneo del maestro. Milos Forman capta la personalidad y relación turbulenta de ambos músicos y nos enseña, en forma de entretenimiento, el proceso musical que hace a un músico de tal calibre lo que fue Mozart. 

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Un acercamiento al universo y la vida extraterrestre como nunca antes visto en donde no solo te enganchas en la historia de Ellie Arroway, quien busca insaciablemente una señal del más allá, pero donde también aprendes sobre el tiempo y el espacio. A través de una teoría sobre la posible comunicación entre humanos y extraterrestres, Robert Zemeckis crea un ambiente de curiosidad y posibilidades con su filme. 

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Una hermosa historia de amor de uno de nuestros autores favoritos, C.S. Lewis (Las crónicas de Narnia), que nos enseñará la verdadera estructura de un relato. El director, Richard Attenborough logra captar la forma de pensar del escritor y su metodología en cuanto a escribir historias. Si te gusta escribir, no te puedes perder de este excelente filme. 

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Un acercamiento a lo que se conoce como inteligencia artificial en donde se tocan los temas de empatía y razonamiento. Alex Garland utiliza a sus personajes principales Nathan (Oscar Isaac), Caleb (Domnhall Gleeson) y Ava (Alicia Vikander) para abrir un dialogo sobre qué tan lejos puede llegar una maquina de este estilo. Es considerada la versión profunda de “Terminator 2”.

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<![CDATA[El preso que se convirtió en el modelo más guapo del mundo es deportado de Londres]]> harpersbazaar_mx_people_celebrities_17_04_27_quien-es-jeremy-meeks-reo-exconvicto-migracion-deportacion-londres-reino-unido-modelo-sexy-tendencia-instagram-mugshot Todos Hace poco tiempo surgió una nueva estrella en las redes sociales llamado Jeremy Meeks, un ex-convicto que cambió el rumbo de su vida y se dedicó a la industria de la moda. 

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Ahora, Meeks, el modelo de 32 años de California tuvo un enfrentamiento incómodo con las autoridades del aeropuerto de Heathrow al detenerlo en el área de migración por una aparente falta de documentación. 

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El modelo visitaba la capital londinense para asistir a una serie de sesiones de fotos para un grupo de revistas. Su viaje estaba programado para durar una semana, sin embargo tuvo que regresar a los Estados Unidos. 

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Las reglas de migración del Reino Unido declaran que suspenderán la entrada a cualquier ex-convicto que hayan tenido una sentencia entre 12 meses a 4 años, aceptando solo a los que hayan cumplido con 10 años después de su salida. 

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El fotógrafo, Steven Klein, que ha trabajado con el modelo, usó su cuenta de Instagram para demostrar su descontento con lo sucedido diciendo que le entristecía la situación y que le parecía injusto que la gente no reconociera el cambio por el que había pasado por el modelo. 

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Jeremy Meeks fue sentenciado a 9 años de prisión por robo entre los años 2002 y 2011. 

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<![CDATA[La nueva cámara de Amazon se convierte en tu asistente personal]]> harpersbazaar_mx_moda_noticias_17_04_27_se-convierte-en-tu-asistente-personal-nueva-camara-amazon Todos La fusión del mundo de la moda y el digital es cada vez mayor y han tenido como resultado la creación de nuevas actualizaciones y productos que facilitan cada vez más la vida de las personas. En esta ocasión, Amazon acaba de lanzar un nuevo aparato que promete ser el asistente personal y fotógrafo que siempre deseaste tener.

El dispositivo consiste en una cámara que cuenta con actualizaciones especiales de moda como la capacidad de tomar fotos y videos de 360 grados de tu outfit cuando tú se lo indiques. Una vez que registre eso, a través de la aplicación Echo Look revisarán tu atuendo y brindarán una serie de consejos de expertos analistas en moda.

Además, todas las imágenes que te tome serán registradas en la aplicación y podrás crear tu propio portafolio de outfits para comparar con los de tus amigos y crear nuevos.

Esta nueva tecnología es parte del intento de la empresa por expandir su comercio en el sector de la moda. Por el momento, el Amazon Echo Look tiene un precio de 200 dólares y está disponible para ciertos usuarios preferenciales.

¿Qué opinas? ¿Te gustaría comprarla?

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<![CDATA[Llega nueva bebida a Starbucks que podría desbancar al Frappuccino de Unicornio]]> harpersbazaar_mx_agenda_cultura_17_04_26_en-donde-puedo-conseguir-un-frappe-de-dragon-starbucks-tendencia-nueva-bebida-te-verde-frappuccino-de-unicornio-cultura-noticias Todos Todos hemos oído hablar del famoso Frappuccino de Unicornio que ha logrado romper con las tendencias en redes sociales desde el día de su lanzamiento. 

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Ahora, llega un nuevo Frappuccino que, con sus colores brillantes, promete ser el nuevo “go-to” para todos los fanáticos de Starbucks. 

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Se trata del Frappuccino Dragon, una creación innovadora de uno de los baristas de Starbucks que, al ver que se habían agotado algunos ingredientes básicos para el Fappuccino de Unicornio, decidió embarcar en una aventura creativa que resultó en una bebida completamente diferente y mucho más fácil de hacer.  

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Con base de té verde, la esencia de la bebida cambia un poco del original lo que hace que sea una nueva bebida llamativa a todos los que no quedaron del todo convencidos con el sabor del Frappuccino de Unicornio. 

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Aunque solo tengamos los comentarios del internet como prueba, parece ser que va a surgir el reemplazo del tan codiciado Frappe Unicornio y que ahora,  el Frappe Dragon tomará el lugar de la mayor tendencia en redes sociales. ¿Qué opinas?

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<![CDATA[La nueva característica en el portal de Zara que te hará comprar aún más]]> harpersbazaar_mx_moda_noticias_17_04_27_nueva-caracteristica-que-te-hara-comprar-aun-mas-zara-portal-web Todos

Una de las tiendas que ha logrado conquistar el mundo de la moda rápida en el siglo XXI es Zara. Con sus innovadoras propuestas y capacidad para crear prendas vanguardistas, la marca de Inditex ha creado un imperio que difícilmente alguna otra empresa podrá derrocar.

La fusión de la moda y el internet es cada vez mayor y con motivo de la gran cantidad de compras online que existen actualmente, el usuario busca comodidad y facilidad al momento de elegir su talla. Es por eso que el portal de varias tiendas de la empresa española han adquirido una nueva característica que podría considerarse como el mejor personal shopper en línea.



La nueva función de las tiendas consiste en que, al momento de elegir la talla, encontrarán un enlace que diga: “¿Cuál es mi talla?”. Al darle click, se abrirá una ventana en la que podrán introducir su altura, peso y la forma en que les gusta llevar la ropa, ya sea ajustada o suelta. Tras llenar dicho formulario, el portal indicará una estimación del tamaño correcto para cada uno.

Además de eso, los usuarios podrán brindar más información sobre la forma de su cuerpo como el abdomen, caderas y edad.



La industria de la moda se encuentra viviendo una de las etapas más importantes ya que, junto al internet y todos los cambios tecnológicos que están surgiendo actualmente, la están llevando hacia una era totalmente innovadora y llena de retos.

¿Qué opinas sobre esta nueva característica?

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<![CDATA[La sorprendente razón por la que Blake Lively y Leighton Meester ya no son amigas]]> harpersbazaar_mx_people_celebrities_17_04_27_dejan-de-ser-amigas-despues-de-trabajar-juntas-en-gossip-girl-blake-lively-leighton-meester Todos Una de las amistades más fuertes e icónicas de la televisión fue la de Serena van der Woodsen y Blair Waldorf en Gossip Girl. A pesar de haber trabajado juntas por cinco años para lograr construir esa excelente relación de amigas en una de las series más exitosas del momento, se acaba de dar a conocer la sorprendente noticia de que actualmente las Blake Lively y Leighton Meester ya no están en contacto.

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Después de trabajar juntas por un largo periodo, cada una de las actrices decidió seguir con su camino a tal grado que ya no tienen contacto una con la otra.

Fuentes cercanas a ambas comentó que los problemas comenzaron en el rodaje de las últimas dos temporadas de la serie.

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“Después de algo que deterioró su amistad en las últimas dos temporadas de Gossip Girl, Leighton y Blake ya no se hablan. Creo que es algo simple de que son felices de no tener que pasar 18 horas al día con la otra, pero la amistad que lucharon por construir al final se evaporó y ambas continuaron con su vida lejos una de la otra”, comentó la fuente.

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Por otro lado, también indicó que cuando Meester y Adam Brody se comprometieron, Lively no fue de las personas que la llamó o le envió un mensaje para felicitarla.

A pesar de que las actrices llevaban una de las amistades más envidiables en la serie de televisión, no hay duda de que muchas veces es seguir con la misma relación al momento en que acaban de trabajar juntas. 

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El hecho de que sean roles de las jóvenes preocupa ya que el mensaje no sería igual de positivo ahora que no mantienen contacto y tampoco ni una de las dos ha querido dar el primer paso para arreglarlo.

Sin embargo, aún existen fuertes esperanzas de los fanáticos por volverlas a ver llevar una buena amistad aunque no trabajen juntas de nuevo.

¿Qué opinas?

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<![CDATA[Los nombres de bebé más populares a nivel mundial en este 2017]]> harpersbazaar_mx_agenda_cultura_17_04_27_cuales-son-los-nombres-mas-populares-de-bebe-a-nivel-mundial-en-este-2017 Todos

Recientemente se revelaron los nombres para que se han convertido en tendencia durante este 2017. De acuerdo al sitio web Nameberry, seleccionar nombres como Jack y Charlotte no volverá a pasar. Además, informa que el uso de nombres originales ha tenido un aumento significativo desde el mes de enero de este año.

A continuación te revelamos el top ten de los que están en tendencia:


Los nombres en tendencia para niñas:

1. Tatjana +1,508%
2. Alizeh +748%
3. Tahiti +551%
4. Moana +467%
5. Ines +338%
6. Seren +239%
7. Rosamund +237%
8. Alisha +178%
9. Samara +155%
10. Lilian +124%
 

Los nombres en tendencia para niños:

1. Kyd +4,141%
2. Benajah +2,300%
3. Sulien +1,656%
4. Koa +332%
5. Gunther +307%
6. Cassian +191%
7. Beauregard +147%
8. Albie +120%
9. Isaac +114%
10. Lucien +87%

 

¿Te gustan?

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<![CDATA[Usar rojo en los labios disminuye la edad, según la ciencia]]> harpersbazaar_mx_especiales_te-ayudamos-a-definir-tu-personalidad_17_03_23_como-verme-mas-joven-seductora-sexy-que-color-de-labios-usar-como-aplicar-labial-lipstick-rojo Todos Si buscas cautivar, el color rojo en los labios definitivamente es la mejor opción. Un estudio de la Universidad de Harvard reveló que además de ser el tono más atractivo para los hombres, los labios rojos dan ilusión de juventud, feminidad, seguridad y frescura.

Sigue dando click para ver el lipstick rojo para cada edad.

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Elige un tono intenso y transparente con textura en gel. ¡Te divertirás!

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Rouge Coco, Chanel.

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¿Te olvidas constantemente del delineador? La solución es un lápiz de larga duración que sea fácil de llevar y que simplifique las reglas del maquillaje. 

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Le rouge Crayon de Couleur, Chanel.

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Apuesta por una fórmula que te de textura de segunda piel y un tinte intenso y luminoso para una larga duración. 

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Rouge Allure Ink, Chanel.

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Elimina el brillo e inclínate por barra de labios confortable y suave en rojo profundo.

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Rouge Allure Velvet, Chanel.

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¿La clave para unos labios definidos? Una barra de labios intensa. Elige un tono oscuro para causar mayor efecto en tu beauty look.

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Rouge Allure, Chanel.

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<![CDATA[14 items que te ayudarán a revelar tu lado travieso]]> harpersbazaar_mx_especiales_te-ayudamos-a-definir-tu-personalidad_17_03_23_lista-must-haves-nane-miller-mischievous-chanel Todos Originaria de San José, Costa Rica, Nane Miller se mudó a Ecuador a los 15 años y desde entonces, ha experimentado con cada uno de sus looks hasta lograr expresar sus múltiples facetas. En concreto, estas cuatro caras —tomboy, mischievous, playful, star—que conforman su personalidad implícita en el blog que lleva su nombre, son el mismo número que conforman la personalidad de la icónica belleza de Chanel.

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Te presentamos el outfit inspirado en Nane en el que se logra el círculo de actitud sin límites que define a la mujer contemporánea. Inclínate por tonos neutros y siluetas románticas. 

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¿Es secreto para frenar los signos de la edad? Una crema que aporte a la piel sus activos inteligentes de eficacia específica y a medida de forma continua.

Crema, Le Lift, Chanel.

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Pantallón, Isabel Marant. 

STYLIST TIP: Impríme un estilo vanguardista con piezas con detalles edgy. 

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Blusa, Roksanda.

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Zapato, Gucci. 

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Bolsa, Chanel.

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Vestido, BCBG MaxAzria. 

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Lipstick, Le rouge, Chanel.

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Pulsera, Aristocrazy. 

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Spray, Hydra Mist, Chanel.

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Falda, Roksanda.

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Collar, Chanel. 

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Botín, Maison Margiela. 

STYLIST TIP: Sumérgete en un mar de brillos para iluminar una paleta de tonos neutros. 

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Desmaquillante, Chanel. 

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<![CDATA[Kourtney Kardashian eleva la temperatura de México con su nueva tendencia]]> harpersbazaar_mx_people_celebrities_17_04_27_eleva-la-temperatura-de-mexico-con-su-nueva-tendencia-kourtney-kardashian Todos Estos últimos días han estado llenos de sol y diversión para Kourtney Kardashian, quien se encuentra vacacionando en la exóticas playas de Punta Mita, México. El tiempo que ha pasado descansando ha sido la ocasión perfecta para adoptar una nueva tendencia en trajes de baño en la cual muestra un poco de underboob. Aunque ha sido ampliamente criticada por su forma de lucir, la socialité ha mostrado que será la moda de este verano al presumirla nuevamente.

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La estrella del reality show continúa con los festejos de su cumpleaños número 38 y, en esta ocasión, tomó un recorrido en motocicleta acuática junto a sus amigas. Para la ocasión, la socialité lució un pequeño bikini azul marino con el cual mostró un poco de más.

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Para complementar su look, la mayor de las hermanas Kardashian optó por unos lentes de sol con un diseño futurista y peinó su pelo en una trenza.

Su festejo ha estado lleno de aventuras y locuras junto a otras mujeres a quienes ella llama Calabasas Mom Squad en varias de sus imágenes en Instagram.

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A pesar de que no muchos están satisfechos con la nueva moda que está implementando en la forma de usar los bikinis, no hay duda de que está cerca de convertirse en una verdadera sensación para el verano de 2017.

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¿Qué opinas sobre sus lujosas y divertidas vacaciones en México?

Continúa dando click para ver más fotografías de sus looks.

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<![CDATA[Así será el Starbucks más lujoso y grande del mundo ]]> harpersbazaar_mx_agenda_hot-spots_17_04_27_cuales-son-las-tiendas-mas-grandes-de-starbucks-del-mundo-cafe-nueva-york-seattle-chicago-creacion-del-cafe-fanaticos-hot-spots-lugares-para-visitar Todos El día de ayer, la empresa estadounidense anunció que iba abrir un Starbucks como ningún otro del mundo en la avenida más famosa de Chicago, The Magnificent Mile. 

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De acuerdo al comunicado que lanzó la compañía, el edificio de cuatro pisos que llevará como nombre Reserve Roastery, será  el oasis de todo aquel que sea un apasionado del café. 

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Más que un lugar para disfrutar del delicioso café que ofrece Starbucks, es una experiencia donde los visitas podrán ser parte de todo el proceso selectivo y creativo de las distintas bebidas de una forma interactiva. 

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Será el tercero de su especie junto con el local de Seattle, el hogar de la compañía, y el próximo Reserve de Nueva York que está programado para abrir sus puertas el próximo año. 

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